厨师（包吃）

岗位职责:
1、负责餐饮店每日的餐食，对各种饭菜按质、按量、按时烹制饭菜，做到饭菜可口，保质保鲜;
2、能够虚心听取意见，及时更新优化菜品；完善工作流程，将厨房工作优化运转。
3、严格遵守《食品卫生法》，搞好厨房卫生、环境卫生、个人卫生，节约资源，做好防火、防毒、防腐工作。
4、大食堂对外营业小碗菜烧制。
5、负责炒制:按标准配方制作小碗菜(约15-30种)，保证口味稳定。
6、控制节奏:分批次出菜，用餐结束前少量补菜，避免浪费。
7、检查食材:验收新鲜度，提前备好肉、酱料等半成品。
8、摆台与保温:指导员工按荤素分格摆好小碗，调好保温台温度。
9、卫生安全:收档后关水电气，清洁灶台和工具。
岗位要求:
1、身体健康，无不良嗜好。
2、3年以上相关职位经验，有厨师证;有食堂大锅菜经验，动作快，能适应早班。
3、有过护理院或养老院相关经验者优先;