西餐厨师

任职要求
1.身体健康，持有效健康证。
2.1年以上星级酒店或高端西餐厅工作经验，熟悉西式烹调流程与标准。
3.掌握西式基础理论，了解西餐原料、香料、芝士、葡萄酒搭配常识。
4.具备良好审美，摆盘精致，注重出品颜值与细节。
5.能适应轮班、夜班及节假日工作，抗压能力强，服从管理。
6.有国际品牌酒店经验优先。
岗位职责
1.熟练掌握煎、扒、烤、焗、煮、烩、低温慢煮等技法。
2.能独立完成西式零点、商务套餐、宴会位上菜品。
3.熟悉自助餐运营，能快速补菜、控温、保持餐台品质。
4.严格遵守卫生规范，生熟分开、颜色管理、交叉防护到位。