工地食堂管理人员

一、招聘岗位
大丰岚泽项目工地食堂供应团队（含厨师、后厨辅助人员、保洁人员等完整团队）
二、核心工作要求
供餐规模：正常情况下保障200-300人工地工作餐（早、中、晚三餐），高峰期需具备同时供应400-500人用餐的能力，确保供餐及时、足量。
设备要求：团队需自带全套食堂运营设备，包括但不限于蒸饭柜、炉灶、冰柜、消毒柜、切菜机、餐具、餐桌椅等，所有设备需符合食品安全标准，能满足大规模供餐需求，设备维护、维修由团队自行负责。
餐食标准：餐食需兼顾营养与口味，符合工地人员体力消耗需求；严格遵循食品安全规范，食材新鲜、无变质，餐具彻底消毒，杜绝食品安全隐患。
运营规范：团队需自行负责食材采购、储存、加工、烹饪及食堂卫生清洁（含后厨、用餐区、储物区），接受工地相关部门的监督检查；严格遵守工地规章制度，按时开餐，配合工地做好用餐管理。
人员要求：团队成员需持有效健康证，无传染病史，厨师需具备相应烹饪经验，熟悉大锅菜制作，能高效完成大规模供餐任务；团队整体协作能力强，服务意识好，能配合工地根据施工进度调整供餐时间、餐食数量。