职位描述
1. 严格按照菜单配方和烹饪标准操作，把控食材的火候、调味、成色，保证每道热菜的品质稳定。
2. 负责炉灶区域的日常维护，包括厨具清洁、设备检查（如燃气灶、炒锅等），确保操作安全卫生。
3. 配合砧板厨师完成食材接收与预处理，合理安排出菜顺序，避免漏单、错单，保障出菜效率。
4. 定期参与菜品研发或优化，根据季节、客人口味反馈调整烹饪方法，提升菜品竞争力。
5. 遵守酒店及厨房的食品安全规范（如食材储存、生熟分开），杜绝食品安全问题。
2. 负责炉灶区域的日常维护，包括厨具清洁、设备检查（如燃气灶、炒锅等），确保操作安全卫生。
3. 配合砧板厨师完成食材接收与预处理，合理安排出菜顺序，避免漏单、错单，保障出菜效率。
4. 定期参与菜品研发或优化，根据季节、客人口味反馈调整烹饪方法，提升菜品竞争力。
5. 遵守酒店及厨房的食品安全规范（如食材储存、生熟分开），杜绝食品安全问题。
招聘信息仅供参考，以企业实际招聘为准；
求职过程中请勿缴纳费用，谨防诈骗。如有不实，请立即举报！ 我要举报>>>
求职过程中请勿缴纳费用，谨防诈骗。如有不实，请立即举报！ 我要举报>>>
公司简介
盐城瀛洲开元大酒店是一家四星级商务酒店，总建筑面积25500平方米。酒店于2019年9月2日加盟浙江开元旅业集团。酒店拥有各种客房、套房195间（套），同时设有豪华包厢十一个，总计餐位1100座，有可容纳800余人的多功能大厅-开元厅。
公司地址
盐城市亭湖区开放大道北路28号
